竿
		叶

名称：糯竹

学名：Cephalostachyum pergracile Munro

植物描述：又叫香糯竹、糯米香竹、香竹、糯米饭竹。竿直立，高可达12米，直径可达7.5厘米，梢头下垂或稍下垂；粉绿色，节下被白柔毛，竿箨厚革质，远短于其节间，背面密被黑色刺毛，纵肋不明显；箨耳圆形或近圆形，折皱，箨片外翻或稍外展，卵形或心形，叶鞘边缘具纤毛，叶耳不发达，叶舌低矮，边缘微具齿或全缘；叶片狭披针形，质薄，花枝无叶，花药成熟时紫色；颖果无毛，先端具宿存的花柱基部。

生长习性：糯竹是一种喜热喜湿的热性竹种，对水条件要求较高，而对光照要求不严，属中性竹类，有一定的耐荫性，在全光照或半荫蔽的混交林下均能良好生长。糯竹林的生长优劣与坡向没有明显的相关性，而与坡位的关系较大。由于山麓地带水湿条件较好和土壤肥厚的缘故。生长于坡位下部的竹林各项生长因子都优于上部和中部。

产地生境：产中国云南南部至西南部。生于海拔500-1200米的山地。西双版纳有成片纯林，栽培也甚广。缅甸各地均有分布。模式标本采自缅甸。

主要价值：竹筒饭是西双版纳当地的傣族人们所喜食的特色食品，其做法为：先将香糯竹按节砍下，并保留一个节做底，把事先洗净并浸泡过七八个小时的糯米或紫糯米放入竹筒中，倒入一些清水，用芭蕉叶或竹叶塞紧竹筒口，先把竹筒架在火上烘烤，再放平用文火翻来覆去地慢慢烘烤，不久饭就可煮熟了。吃竹筒饭也是有讲究的，要先用刀背轻轻地反复敲打竹筒，使竹皮与里面的糯米饭彻底脱离，然后用刀在竹筒口划几道小缝，用手直接剥去竹皮，一条由竹壁膜包裹着的糯米饭便展现在大家眼前了。