名称：黄栌

学名：Cotinus coggygria Scop.

植物描述：漆树科黄栌属，落叶小乔木或灌木，树冠圆形，高可达3-5m，木质部黄色，树汁有异味；单叶互生，叶片全缘或具齿，叶柄细，无托叶，叶倒卵形或卵圆形。圆锥花序疏松、顶生，花小、杂性，仅少数发育；不育花的花梗花后伸长，被羽状长柔毛，宿存；苞片披针形，早落；花萼5裂，宿存，裂片披针形：花瓣5枚，长卵圆形或卵状披针形，长度为花萼大小的2倍；雄蕊5枚，着生于环状花盘的下部，花药卵形，与花丝等长，花盘5裂，紫褐色；子房近球型，偏斜，1室1胚珠；花柱3枚，分离，侧生而短，柱头小而退化。核果小，干燥，肾形扁平，绿色，侧面中部具残存花柱；外果皮薄，具脉纹，不开裂；内果皮角质；种子肾形，无胚乳。花期5-6月，果期7~8月。

生长习性：黄栌性喜光，也耐半阴；耐寒，耐干旱瘠薄和碱性土壤，不耐水湿，宜植于土层深厚、肥沃而排水良好的砂质壤土中。 生长快，根系发达，萌蘖性强。对二氧化硫有较强抗性。秋季当昼夜温差大于10℃时，叶色变红。

产地生境：原产于中国西南、华北和浙江；南欧、叙利亚、伊朗、巴基斯坦及印度北部亦产。

主要价值：野生黄栌是利用价值较大的资源型植物。其木材黄色，可提取黄色的工业染料，树皮和叶片还可提栲胶，在化工方面已有将其作为鞣化剂的研究报道，木材还是制作家具或用于雕刻的原料；叶片含有芳香油，可做调香原料，并且黄栌叶片中丰富的花青素含量正在逐渐引起人们的重视，越来越多的学者已经开始进行黄栌色素方面的研究，有望开发为新的天然食用色素。